器に盛った、まぐろ・サーモン・エビなどの刺身の盛り合わせ(イメージ)

今朝の市場の魚を、今夜の酒の肴に。

魚は、朝がいちばん。だから毎朝、市場へ通います。

発泡スチロールの箱と籠が並ぶ、朝の市場の通路(イメージ)

朝5時、市場へ仕入れに

店主が毎朝、市場に通い、その日いちばんの魚を選んで仕入れます。お品書きは、仕入れを見てから毎日書き直します。

刺身にするか、焼くか、煮るか。魚に合わせて決めています。

こだわりを見る(こだわりのページ)

小鉢と木の棚のある、白木のカウンター(イメージ)

ひとりでも、カウンターで

カウンターは10席。目の前で魚をさばきます。今日のおすすめは、気軽に聞いてください。

小上がりは16席。個室は10名様まで。ご家族や仲間との集まりに。

店内を見る(店内・料理のページ)

お品書きは、仕入れによって毎日変わります(見本)。

お品書きをすべて見る(お品書きのページ)

山のように積まれた、銀色に光る魚(イメージ)

市場から、まっすぐ店へ

仕入れた魚は、氷を詰めて店へ運び、すぐに下ごしらえします。

その日のうちに出しきれる分だけ、仕入れます。

仕入れのこと(こだわりのページ)

お知らせ

  • 寒ぶりの季節になりました

    ぶりしゃぶ(2人前から)を始めました。

  • 日本酒の新酒が入りました

  • 年末年始の営業について

    12月30日まで営業し、年始は1月6日からです。

店舗情報

住所

〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館

住所はデモ用の表示例です。

電話番号
06-0000-7731
営業時間
月〜土17:00–23:00L.O. 22:15
定休日

日曜日・祝日(市場の休みの日)

魚と酒 朝凪大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館住所・地図はデモ表示用にグランフロント大阪 北館を使用しています。実際の出店場所ではありません。Googleマップで開く

店舗情報を見る(店舗情報のページ)

デモサイトのご案内

こちらはデザイン見本です。実際のご予約・お電話・お問い合わせや、SNSへの移動はできません。